• GLI ANTIPASTI

  • Le Bruschette

  • Bruschetta al pomodoro, basilico e olio biologico
    € 3,00
    PANE1, Pomodoro, sale, olio evo biologico
  • Bruschetta con crema di formaggio fresco, erba cipollina, salmone e zest di limone
    € 5,00
    PANE1, FORMAGGIO7, SALMONE4, olio evo, erba cipollina, scorza di limone
  • Bruschetta con stracciatella, pomodorini semi dry e capperi fritti
    € 5,00
    Ingr, PANE1, STRACCIATELLA7, pomodorini, capperi
  • Bruschetta con primosale e nduja
    € 4,00
    Ingr, PANE1, FORMAGGIO PRIMOSALE7, ‘nduja
  • Misto bruschetta
    € 7,00
    4 pezzi diverso gusto
  • I FRITTI

  • Patatine*
    € 3,00
    Ingr, Patatine, GLUTINE1
  • Patatine* e Wurstel
    € 4,00
    Ingr, Patatine, wurstel, GLUTINE1
  • Patatine* e pancetta
    € 4,00
    Ingr, Patatine, Pancetta, GLUTINE1
  • I FRITTI DI NOSTRA PRODUZIONE

  • Arancinetto casareccio
    € 4,00
    Riso, Zafferano, BURRO7, brodo vegetale, sale, PROVOLA7, pepe nero, cipolla, UOVA3, FARINA1, PANGRATTATO1, Carne di maiale, carne di vitello, pomodoro
  • Arancinetto cacio e pepe
    € 4,00
    Riso, Zafferano, BURRO7, brodo vegetale, sale, PECORINO7, pepe nero, cipolla, UOVA3, FARINA1, PANGRATTATO1
  • Crocchè alla Nduja
    € 4,00
    Patate, GRANA7, PECORINO7, Prezzemolo, NOCE MOSCATA8, UOVA3, FARINA1, PANGRATTATO1, Pomodoro, ‘nduja
  • Crocchè di Patate
    € 4,00
    Patate, GRANA7, PECORINO7, Prezzemolo, NOCE MOSCATA8, UOVA3, FARINA1, PANGRATTATO1
  • Mozzarelle in carrozza
    € 4,00
    PANCARRE1, CRESCENZA7, MOZZARELLA7, PANGRATTATO1, UOVA3
  • Fritto misto (patatine, wurstel, 2 arancinetti, 2 mozzarelle, 2 crocchè)
    € 7,00
    Allergeni di cui sopra
  • I PIATTI

  • Frittura di pesce
    € 15,00
    La nostra frittura di paranza servita con salse di accompagnamento

    GAMBERO2, PESCATO DEL GIORNO4, FARINA1, olio di semi di girasole

  • Degustazione di Salumi
    € 15,00
    Una selezione tra prodotti D.O.P completamente artigianali come il Nero di Calabria e altre piccole realtà di produttori locali, tutto accompagnato dalla nostra pasta cresciuta

    Salumi e PASTA CRESCIUTA FRITTA1

  • Percorso di Formaggi
    € 15,00
    Un crescendo di persistenze gustative delle più alte produzioni da latte crudo Regionali

    LATTE7, caglio, sale

  • I salumi e i Formaggi
    € 18,00
    Allergeni di cui sopra
  • La bufala
    € 12,00
    Una mozzarella con latte di bufala, pomodoro belmonte costoluto e basilico

    MOZZARELLA CON LATTE DI BUFALA7, pomodoro, basilico

  • LE INSALATE

  • Calabrese
    € 7,00
    Pomodoro di Belmonte, fiordilatte, cipolla di Tropea marinata, olive nere pianote, misticanza, olio biologico e basilico

    Pomodorini, FIORDILATTE7, cipolla, olive, lattuga, radicchio, scarola, basilico, olio evo, origano

  • Veg
    € 7,00
    Riso selvaggio, Quinoa, Misticanza, Dressing di caprino, Verdurine a scapece (melanzane, zucchine, soia, asparagi)

    Riso rosso selvaggio, Quinoa, FORMAGGIO CAPRINO7, lattuga, radicchio, scarola, aceto, zucchine, melanzane, SOIA6, asparagi, olio evo, sale e pepe. 

  • Caesar
    € 8,00
    Pollo e pancetta Crispy, lattuga, dressing caesar

    Pollo, pancetta, iceberg, FARINA1, PANE1, UOVA3, sale, ALICE4 sott’olio, aglio, succo di limone, aceto, salsa worchester, pepe, sale

  • Piro
    € 10,00
    Alalonga marinata, soia, misticanza, pistacchi, salsa teriaki, alga nori, avocado, sesamo tostato 

    ALALONGA4, SOIA6, SESAMO11, Alga nori, avocado, lattuga, radicchio, scarola, sale, olio evo, aceto.

  • LE PIZZE SPECIALI

  • Aspromontana
    € 12,00
    Pomodoro, Fiordilatte, pecorino, nduja e menta

    Lievito madre, Lievito di birra, CEREALI1, FARINA1, olio evo, sale
    Pomodoro, MOZZARELLA FIORDILATTE7, PECORINO7 a fette, ‘nduja e menta

  • Crudalina
    € 12,00
    Focaccia con ingredienti a crudo: pomodorini, stracciatella con latte di bufala, basilico

    Lievito madre, Lievito di birra, FARINA1, olio evo, sale
    Pomodorini, STRACCIATELLA CON LATTE DI BUFALA7, basilico

  • Nino Rossi
    € 12,00
    Mozzarella con latte di bufala, alici, cipolla di tropea in agrodolce e scorza di limone

    Lievito madre, Lievito di birra, FARINA1, olio evo, sale
    MOZZARELLA CON LATTE DI BUFALA7, ALICI4, cipolla, limone, aceto

  • Piro Piro
    € 16,00
    Gambero rosso crudo, burrata e zest di lime

    Lievito madre, Lievito di birra, FARINA1, olio evo, sale
    BURRATA7, GAMBERO CRUDO DI MAZARA2 ingredienti a crudo

  • Fiorita
    € 12,00
    Mozzarella con latte di bufala, scamorza, fiori di zucca, prosciutto cotto alta qualità, pepe nero

    Lievito madre, Lievito di birra, FARINA1, olio evo, sale
    Fiori di zucca, MOZZARELLA CON LATTE DI BUFALA7, prosciutto cotto, pepe nero, SCAMORZA7

  • Zuppa
    € 14,00
    Pomodoro, cozze, vongole veraci, polpo, calamari, bocconi di mare, gambero rosso  

    Lievito madre, Lievito di birra, FARINA1, olio evo, sale, pepe nero, aglio, prezzemolo
    COZZE14, VONGOLE14, CALAMARI14, BOCCONI14, GAMBERO ROSSO2 

  • Di Nero
    € 12,00
    Fiordilatte, Salsiccia di Nero di Calabria, Caciocavallo di Ciminà, Cipolla di Tropea all’agro 

    Lievito madre, Lievito di birra, FARINA1, olio evo, sale
    MOZZARELLA7, cipolla, salsiccia, CACIOCAVALLO7

  • Bagnarota
    € 14,00
    Pomodoro, fiordilatte, Carpaccio di spada con patata affumicata, capperi e olive nere della piana

    Lievito madre, Lievito di birra, FARINA1, olio evo, sale
    MOZZARELLA FIORDILATTE7, pomodorini, SPADA4, patate, capperi, olive

  • Le pizze gourmet sono frutto di un attento studio volto alla ricerca degli ingredienti e al loro bilanciamento per tanto non sono ammesse variazioni.

  • LE PIZZE CLASSICHE

    Anche integrale

  • Focaccia
    € 3,00
    Lievito madre, Lievito di birra, FARINA1, sale, olio evo
  • Carrettiera
    € 10,00
    Fiordilatte, scamorza, salsiccia, friarielli, grana 

    Lievito madre, Lievito di birra, FARINA1, sale, olio evo, pepe
    Pomodoro, MOZZARELLA FIORDILATTE7, SCAMORZA7, GRANA7, salsiccia, friarielli

  • Margherita
    € 6,00
    Pomodoro, fiordilatte, basilico

    Lievito madre, Lievito di birra, FARINA1, sale, olio evo
    Pomodoro, MOZZARELLA FIODILATTE7, Basilico

  • Biancaneve
    € 6,00
    Fiordilatte, basilico

    Lievito madre, Lievito di birra, FARINA1, sale, olio evo
    MOZZARELLA FIORDILATTE7

  • Napoletana
    € 7,00
    Pomodoro, fiordilatte, acciughe, capperi

    Lievito madre, Lievito di birra, FARINA1, sale, olio evo
    Pomodoro, MOZZARELLA FIORDILATTE7, ACCIUGHE4, capperi, origano

  • OttoFormaggi
    € 8,00
    Fiordilatte, emmenthal, grana, scamorza, pecorino, crema di formaggio fresco, brie, caciocavallo

    Lievito madre, Lievito di birra, FARINA1, sale, olio evo
    MOZZARELLA FIORDILATTE7, EMMENTHAL7, GRANA7, SCAMORZA7, CREMA DI FORMAGGIO7, PECORINO7, BRIE7, CACIOCAVALLO7

  • Capricciosa
    € 8,00
    Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, olive, champignon, melanzane

    Lievito madre, Lievito di birra, FARINA1, sale, olio evo
    Pomodoro, MOZZARELLA FIORDILATTE7, prosciutto cotto, olive, funghi champignon, melanzane

  • Norma
    € 8,00
    Pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte, ricotta, prosciutto cotto, grana

    Lievito madre, Lievito di birra, FARINA1, sale, olio evo
    Pomodoro, MOZZARELLA FIORDILATTE7, MELANZANE FRITTE1, Prosciutto Cotto, SCAGLIE DI GRANA7, RICOTTA7

  • Vegetariana
    € 7,00
    Pomodorini, fiordilatte, peperoni, melanzane, zucchine, tutto cotto in forno

    Lievito madre, Lievito di birra, FARINA1, sale, olio evo
    Pomodorini, MOZZARELLA FIORDILATTE7, MELANZANE1, ZUCCHINE1, PEPERONI1

  • Bufalina
    € 9,00
    Pomodoro, mozzarella con latte di bufala, basilico

    Lievito madre, Lievito di birra, FARINA1, sale, olio evo
    Pomodoro, MOZZARELLA CON LATTE DI BUFALA7, Basilico

  • La Tedesca
    € 6,00
    Pomodoro, fiordilatte, wurstel, patate fritte

    Lievito madre, Lievito di birra, FARINA1, sale, olio evo
    Pomodoro, MOZZARELLA FIORDILATTE7, Wurstel, PATATE FRITTE1

  • Diavola
    € 7,00
    Pomodoro, fiordilatte, salame piccante, nduja

    Lievito madre, Lievito di birra, FARINA1, sale, olio evo
    Pomodoro, MOZZARELLA7, Schiacciata piccante, ‘nduja

  • Mortadellina
    € 9,00
    Fiordilatte, scamorza, mortadella alta qualità, pistacchi, limone

    Lievito madre, Lievito di birra, FARINA1, sale, olio evo
    Pomodoro, MOZZARELLA FIORDILATTE7, SCAMORZA7, mortadella, PISTACCHI8, limone

  • Parma
    € 10,00
    Pomodoro, mozzarella con latte di bufala, crudo di parma, rucola, grana

    Lievito madre, Lievito di birra, FARINA1, sale, olio evo
    Pomodoro, MOZZARELLA CON LATTE DI BUFALA7, prosciutto crudo parma, rucola, SCAGLIE DI GRANA7

  • Mollicata
    € 10,00
    Pomodoro, fiordilatte, pancetta steccata brasata al Cirò, olive pianote, scarola, mollica croccante

    Lievito madre, Lievito di birra, FARINA1, sale, olio evo
    Pomodoro, MOZZARELLA FIORDILATTE7, VINO10, MOLLICA1, pancetta, olive, scarola

  • Variazione ingrediente:
    Salumi € 1,50 – Cotto € 1,00 – Formaggi € 1,00 – Bufala € 2,00 – Verdure € 0,50

  • I DOLCI

  • Tartufo Artigianale
    € 5,00
    Tartufo Artigianale7
  • Semifreddo al pistacchio
    € 5,00
  • Morbido al bergamotto
    € 5,00
  • Cheese cake
    € 5,00
    In versione al cioccolato e ai frutti rossi

    Cheese cake1-7-8

  • Cassatina
    € 5,00
    Cassatina1-7-8
  • Sette veli
    € 5,00
    Sette veli1-7-8
  • Sorbetto al limone
    € 3,00
  • Nido alla Nutella
    € 6,00
    STRACCETTI DI FOCACCIA1, NUTELLA8, Granella di cocco, GRANELLA DI NOCCIOLE8, zucchero a velo
  • LA FRUTTA

  • QUELLO CHE LA STAGIONE...
    € 4,00
    Frutta di stagione