• RISTRÒ

  • Piccoli Piatti

  • TARTARE DI MANZO
    € 15,00
    Filetto battuto al coltello, con pane tostato e uovo pochè
  • CANNOLO DI BACCALÀ
    € 13,00
    Baccalà in più consistenze, cipolla in agrodolce, limone candito, fiori di cappero, maio spicy
  • INSALATA DI POLPO
    € 17,00
    con patate Silana, cipolla di Tropea, yogurt magro
  • SFERA DI SPADA
    € 13,00
    con creme bianche, terra di olive, capperi e limone
  • RAVIOLO PIASTRATO DI SUINO NERO
    € 13,00
    con riduzione di Cirò e bergamotto bilanciato
  • ALETTE DI POLLO TANDOORI
    € 11,00
  • MARITOZZO DI MANZO
    € 11,00
    Punta di petto di manzo, in stile brisket e salsa russa
  • PANELLE, CAZZILLI E LIMONE
    € 9,00
  • FRITTURA DI PESCE
    € 17,00
    Calamari, alici, gamberi, salicornia in tempura con salse
  • GAMBERI IN KATAIFI
    € 15,00
    con salsa agrodolce

  • gastronomia

  • Assiette di Formaggi
    € 15,00
    Piatto di formaggi selezione chef Maltese e mostarde

    Allergeni: latte, formaggi e latticini, frutta a guscio

  • Assiette di salumi
    € 13,00
    Tagliere di salumi selezione da produzioni Km 0

    Allergeni: frutta a guscio

  • Grand assiette di salumi e formaggi
    € 19,00
    Mano libera dello chef Maltese

    Allergeni: formaggi e latticini, frutta a guscio

  • PRIMI

  • Spaghetto METODO MASSI cozze e LUPINI
    € 17,00
    con pomodorino giallo semi dry, olio aromatico
  • MEZZI PACCHERI ALLA CARBONARA DI SPADA AFFUMICATO
    € 17,00
  • SCOGLI DI CERNIA ALL’ACQUA PAZZA
    € 19,00
    Pomodorini, capperi, olive e acqua di mare
  • PLIN DI MANZO E SPINACI
    € 15,00
    con fondo alla scaloppina e crema di parmigiano
  • MEZZA STRONCATURA ALL’ASSASSINA
    € 13,00
    con mollica croccante, pecorino calabrese, prezzemolo
  • RISO AL SALTO ALLO ZAFFERANO
    € 15,00
    con Guazzetto di funghi misti shiitake, broccoli stufati e stracchino calabrese

  • Secondi

  • SALMONE TERIYAKI
    € 21,00
    con verdure wok stile e riso thai al cardamomo 
  • TATAKY DI TONNO
    € 23,00
    con selezione di pomodori neri confIttati e asparagi alla cenere 
  • FILETTO DI SPIGOLA AL LIMONE
    € 17,00
    con cicoria e patate
  • CUBE ROLL
    € 25,00
    con patate maltesi, mayo al wasabi 
  • FILETTO BARDATO
    € 29,00
    con patata fondente, verdure di stagione alla brace o grigliate

  • griglia

  • Pescato del giorno
    PESCE AL PESO CON PATATE E INSALATA PIRO

    Ricciola* € 10 l’etto
    Tonno* € 8 l’etto
    Pescato* € 8 l’etto
    Gamberoni* € 5 cad
    Scampi* king size € 10 cad

  • Carne del giorno
    CARNE DEL GIORNO AL PESO CON PATATE E INSALATA PIRO

    Cube roll* – Selezione Uruguay € 12 l’etto

    Sashi* – selezione Nord Europa € 9 l’etto

    Carne del giorno* € 7 l’etto

  • Contorni

  • HUMMUS DI CECI
    € 9,00
    Tahina di sesamo, mandorle
  • CICORIA
    € 9,00
    Aglio, olio e peperone crusco
  • SPINACI
    € 7,00
    Saltati con burro e parmigiano
  • INSALATA PIRO
    € 7,00
    Mizuna, red chard, mela verde, germogli di mais, cetriolo pickles
  • VERDURE DEL MOMENTO
    € 13,00
    in doppia cottura
  • LENTICCHIE GIALLE AL CURRY
    € 9,00
    con crostini di pane antico
  • PATATE SFOGLIATE
    € 7,00
    con salsa tzaziki

N.B. Tutto il pesce contenuto in questo menù è sottoposto ad abbattimento termico.
I prodotti contrassegnati con l’ * sono sottoposti a congelamento e se somministrati crudi decongelati.
I prodotti contrassegnati in rosso contengono allergeni.