APPETIZERS
- Edamame*€ 5,00Allergeni: soia
- EDAMAME* SPICY€ 6,00Allergeni: soia
- Goma Wakame *€ 5,00Allergeni: sesamo
- TEMPURA* VEG€ 9,00Shiso, shitake, fiori di zucca, zucchine nere, carotoni
Allergeni: glutine
- TEMPURA DI GAMBERI€ 15,00Allergeni: glutine, crostacei
- GAMBERI* in Kataifi€ 15,00Allergeni: glutine, crostacei
STARTER
- Hiramasa cheviche€ 17,00Cheviche di ricciola* Hiramasa con salsa sudachi, passion fruit, peperoncino, cipolla
Allergeni: glutine, pesce
- Sashimi di tonno€ 17,00Tonno* scottato, tobiko e maionese spicy aglio nero
Allergeni: Glutine, pesce, crostacei, latte
- Carpaccio Salmone sashimi new style€ 19,00
“Carpaccio di salmone* scottato con olio al sesamo, tosazu ed erba cipollina”
Allergeni: pesce, sesamo
- Tataki freddo di Salmone€ 19,00
Salmone* scottato alla fiamma, condito con sale e pepe, crema di edamame e formaggio, punte di asparago e uova di salmone
Allergeni: pesce, soia, latte
RAW BAR
- SASHIMI MIX€ 39,00Gambero rosso*, salmone*, scampi*, tonno*, calamari*, ostriche di Normandia e piccolo pescato*, uova di pesce
Allergeni: pesce, molluschi, crostacei, soia
- TUNA* TARTARE, CIPOLLOTTO, AVOCADO, WAKAME, EDAMAME€ 15,00Allergeni: pesce
- salmon* TARTARE, MANGO, FIOCCHI DI LATTE, SPICY SAUCE€ 15,00Allergeni: pesce, latte
- prawn* and Burrata Tartare€ 17,00Allergeni: crostacei, latte
- TARTARE MIX€ 27,00Allergeni: pesce, crostacei
- BEEF TARTARE€ 19,00Tartare di manzetta, crema al Parmigiano riserva, mandorle, pepe, senape
Allergeni: uova, senape, latte, frutta secca
- Pokè bowl€ 15,00Riso jap tonno*, salmone*, pesce bianco*, edamame, avocado, sesamo, teriyaki
Allergeni: pesce, soia, sesamo, frutta a guscio
- FISH*MIX€ 15,00Tonno*, salmone*, pesce bianco*, soia, gamberi*, wakame*, avocado, sesamo
Allergeni: pesce, sesamo, soia