- Chips al Lime - Lime Chips€ 3,00
- Patate fresche€ 3,50Fresh potatoes
- Patate fresche e wurstel artigianale€ 4,50Fresh potatoes and artisanal wurstel
- Patate fresche, wurstel artigianale e pancetta di Joppolo€ 4,50Fresh potatoes, artisanal wurstel and Joppolo bacon
- Arancine fatte a mano alla palermitana€ 5,00Arancine* handmade Palermo style
Allergeni: glutine, formaggi
- Crocchette fatte a mano alla napoletana con salame e provolone€ 5,00Croquettes* handmade Neapolitan style with salami and provolone
Allergeni: glutine, formaggi
- Arancino al ragù tradizionale, piselli e bufala€ 5,00
- Polpette di melanzane fatte a mano alla calabrese con menta e pecorino€ 5,00Aubergine meatballs* handmade in the Calabrian style with mint and pecorino
Allergeni: glutine, formaggi
- Fried mix€ 8,00polpette, arancino, crocchè, patatine, pancetta
meatballs, arancino, crocchè, chips, bacon
Allergeni: glutine, formaggi
PIZZERIA
PIZZE GOURMET
Queste pizze nascono dalla miscelazione di farine poco raffinate e macinate a pietra e da lievito rigorosamente madre, la scelta degli ingredienti per condirle sono frutto di una attenta ricerca delle eccellenze che il nostro territorio può regalarci
- PIRO€ 17,00Gambero rosso di Mazara a crudo, burrata del caseificio “Il Granatore”, polvere di barbabietola e zest di lime
Raw red prawns from Mazara, burrata cheese from the by “Il Granatore”, beetroot powder and lime zest
Allergeni: glutine, formaggi, crostacei
- DEL CANTABRICO€ 15,00Spaccatelle Azienda Agricola Paglione, Acciughe del mar Cantabrico, mozzarella con latte di bufala del caseificio “Il Granatore” a crudo, basilico fritto
Spaccatelle Paglione Farm, Anchovies of the Cantabrico sea, mozzarella with buffalo milk from the by “Il Granatore”, fried basil
Allergeni: glutine, latticini, pesce
- CARPACCIO€ 13,00Carpaccio di manzetta selezione JDC, pecorino crotonese caseificio “De Tursi” riserva, tartufo, crescione, gel di agrumi
Beef carpaccio JDC selection, Crotone pecorin by “De Tursi” reserve, truffle, cress, citrus gel
Allergeni: glutine, latticini
- CU PRUPPU€ 15,00Polpo rosticciato, crema di mandorle, nduja di spilinga, caciocavallo silano
Roasted octopus, almond cream, spilinga nduja, silano caciocavallo
Allergeni: glutine, formaggi, molluschi, frutta a guscio
- PIZZA CRUDO E FICHI€ 17,00Crudo dei nebrodi riserva D’agostino, stracchinato con latte di bufala del caseificio “Il Granatore”, mostarda di fichi
Crudo dei nebrodi Riserva D’agostino, stracchinato with buffalo milk by “Il Granatore”, fig mustard
Allergeni: glutine, formaggi
- AL CONTADINO NON FAR SAPERE€ 13,00Crema di cacio riserva caseificio “De Tursi”, pere, crumble di noci e liquirizia
Cream of cacio cheese Riserva by “De Tursi”, pears, walnut crumble and licorice
Allergeni: glutine, formaggi, frutta a guscio
PIZZE TRADIZIONALI
- MARGHERITA€ 6,00Pomodoro, fiordilatte, basilico
Tomato, fiordilatte cheese, basil
Allergeni: glutine, formaggi
- PER I PICCOLI€ 8,00Polpa di pomodoro Azienda agricola Paglione, fiordilatte, patatine fresche, wurstel artigianale affumicato
Tomato pulp from Paglione farm, fiordilatte cheese, fresh fries, artisanal smoked wurstel
Allergeni: glutine, formaggi
- CAPRESE TOP€ 10,00Pomodorino Pendolo, mozzarella con latte di bufala del caseificio “Il Granatore”, basilico
Pendolo tomato, mozzarella with buffalo milk by “Il Granatore”, basil
Allergeni: glutine, formaggi
- CRUDO E PARMIGIANO€ 11,00Polpa di pomodoro Azienda agricola Paglione, mozzarella con latte di bufala del caseificio “Il Granatore”, crudo Zuarina riserva 30 mesi, Parmigiano Reggiano riserva
Tomato pulp from Paglione farm, mozzarella with buffalo milk by “Il Granatore”, parma ham Zuarina reserve 30 months, Parmigiano Reggiano reserve
Allergeni: glutine, formaggi
- DEL CASARO€ 10,00Fiordilatte, pecorino del Monte Poro, stracchinato con latte di bufala e mozzarella con latte di bufala affumicata del caseificio “Il Granatore”, caciocavallo silano, tuma persa
Fiordilatte cheese, pecorino from Monte Poro, stracchinato with buffalo milk and smoked mozzarella with buffalo milk by “Il Granatore”, podolico caciocavallo, tuma persa
Allergeni: glutine, formaggi
- PIANOTA€ 9,00Polpa di pomodoro Azienda agricola Paglione, fiordilatte, olive pianote, scarola riccia, capperi ammollati, acciughe “Oro Azzurro”
Tomato pulp from Paglione farm, fiordilatte cheese,
olives, curly endive, soaked capers and “Oro Azzurro” anchoviesAllergeni: glutine, formaggi, pesce
- AI FIORI DI ZUCCA€ 9,00Mozzarella con latte di bufala affumicata del caseificio “Il Granatore”, fiori di zucca, prosciutto cotto di coscia, pepe nero
Mozzarella with smoked buffalo milk by “Il Granatore”, courgette flowers, ham, black pepper
Allergeni: glutine, formaggi
- CALABRIA MIA€ 11,00Pomodorino Pendolino, fiordilatte, nduja di spilinga, capocollo, funghi porcini
Pendolino tomato, fiordilatte cheese, nduja from spilinga, capocollo, porcini mushrooms
Allergeni: glutine, formaggi
DOLCI
- Soufflè€ 8,00al cioccolato Valrhona e gelato vaniglia
Soufflè with Valrhona chocolate and vanilla ice cream
Allergeni: latte, frutta a guscio, uova
- Tiramisù al volo€ 7,00Savoiardo home made, zucchero Muscovado, crema di mascarpone al sifone, caffè
Home made savoyard, Muscovado sugar, mascarpone cream and coffee
Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio, uova
- Tronchetto della felicità€ 7,00Cannoncino di pasta fillo home made, crema di ricotta di capra, cremoso al cioccolato 69%, semifreddo al caffè, panna
Home made filo pastry, cream goat ricotta, 69% chocolate cream, coffee parfait, cream
Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio, uova
- Babà€ 7,00Babà da lievito madre, bagna al rum Hampden, crema al bergamotto, cremoso alla nocciola, cioccolato di Modica
Baba from mother yeast, soaked in Hampden rum, bergamot cream, hazelnut cream, Modica chocolate
Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio, uova
- Fruit Tart€ 7,00Tartelletta alla frolla integrale, ganache ai frutti di rovo, semifreddo alle clementine
Wholemeal shortcrust tart, fruit ganache of bramble, parfait with clementines
Allergeni: latte, frutta a guscio, uova
- Assiette di cioccolato€ 8,00Degustazione di diverse interpretazioni di cioccolato
Tasting of different interpretations of chocolate
Allergeni: frutta a guscio
- Tagliata di frutta€ 7,00secondo stagione
Selection of seasonal fruits
BIRRE ALLA SPINA
- PLINK CL 30€ 5,00Stile kelker – Funky Drop
Birra bionda di ispirazione tedesca. Profumi erbacei e di panificazione dal gusto erbaceo
- STRIKE CL 30€ 5,00Stile Ipa – Funky Drop
Di ispirazione contemporanea con sentori di frutta esotica e corpo medio con finale amaro
- BAD SCOTT CL 30€ 5,00Stile Scotch Export – Funky Drop
Color bruno, dai sentori caldi e profumi terrosi. Corpo pieno con finale dolce.
