RISTRÒ
- Polpo*€ 13,00Polpo cbt cotto in cocotte con molluschi e creme Fraiche coperto da pasta fillo home made
Octopus cbt cooked in cocotte with molluscs and creme fraiche covered with home made filo pastryAllergeni: pesce, molluschi, glutine, latticini
- Catalana*€ 19,00Gambero rosso over size alla Catalana
Catalan style red king prawnsAllergeni: crostacei, latticini
- Salmone*€ 13,00Salmone scottato con guacamole calabrese, riso chirashi style e semi
Seared salmon with Calabrian guacamole, chirashi style rice and seeds
Allergeni: pesce, latticini
- Tonno* dorato€ 13,00Tonno in panure, cipollotto caramellato, patata silana e colatura di alici
Tuna in panure, caramelised spring onion, silana potato and anchovy sauceAllergeni: pesce, glutine
- Frittura di paranza*€ 15,00Calamari, alici, paranza, gamberi in farina di riso e fritti con mayo special
Squid, anchovies, paranza, prawns in rice flour and fried with special mayo
Allergeni: molluschi, pesce, crostacei, uova
- Tempura di verdure e gamberi*€ 15,00Gamberi rossi, melenzane, zucchine, carote in tempura di riso
Red prawns, aubergines, courgettes, carrots in rice tempura
Allergeni: crostacei
- Gamberi* kataifi€ 15,00Gamberi rossi in pasta kataifi e salsa agrodolce home made
Red prawns in kataifi paste and home made sweet and sour sauce
Allergeni: crostacei, glutine, soia
- Ricciola* confit€ 17,00Trancio di ricciola in grassocottura, spinacino croccante e tartufo aspromotano
Amberjack steak, crunchy baby spinach and Aspromotan truffle
Allergeni: pesce
- Spada* ripieno€ 15,00Fagotto di pesce spada ripieno al caciocavallo di Ciminà con pistacchio e salsa ghiotta
Swordfish roll stuffed with caciocavallo of Ciminà with pistachio and delicious sauceAllergeni: glutine, pesce, formaggi, frutta a guscio
- Yakitori fish*€ 15,00Spiedino gambero, capasanta e calamari laccato con japanise sauce, cotto alla brace Konro e insalatina di germogli
Shrimp, scallop and squid skewer, lacquered with japanese sauce, cooked on the Konro grill and sprout salad
Allergeni: soia, glutine, crostacei, pesce
- Yakitori beef€ 13,00Spiedino di pollo, agnello e maiale laccato con japanise sauce, cotto alla brace Konro e insalatina di germogli
Skewer of chicken, lamb and lacquered pork with japanise sauce, cooked on the Konro grill and sprout salad
Allergeni: soia, glutine
- Brisket di manzetta€ 13,00Punta di petto di manzetta cbt, salsa verde e salsa yogurt alla mandorla
Beef brisket cbt, green sauce and almond yogurt sauce
Allergeni: latticini, frutta a guscio
- Brasato di capocollo€ 13,00Coppa di maiale nero cbt e coleslaw creamy alle uova bio
Cured meat from black pork cbt and organic egg creamy coleslaw
Allergeni: latticini, uova
- Tataki di filetto…€ 13,00ristretto di bue, funghi shitake, teriyaki calabrese
Fillet Tataki beef, shitake mushrooms, Calabrian teriyaki
Allergeni: soia, glutine