Antipasti Bistrot
- Millefoglie al sesamo€ 9,00bieta e baccalà mantecato
Allergeni: glutine, pesce
- Polpo rosticciato€ 11,00(su griglia Konro), carciofi, burrata, salsa verde e olio al bergamotto
Allergeni: pesce, latticini
- Tataki di tonno€ 11,00(su griglia Konro), patata ‘mpacchiusa, sangue e cenere di cipolla igp
Allergeni: pesce
- Fritturina di paranza 2021€ 13,00calamari, gamberi, spillo, croquette di bacalao, pescato e maionesi Piro Piro
Allergeni: glutine, pesce, crostacei
- Gamberi in tempura di riso€ 11,00only e salsa agropiccante
Allergeni: crostacei
- Carpaccio di manzetta€ 9,00scaglie di Caciocavallo di Ciminà 40 mesi, insalatina di foglie amare e Mayoyogurt
Allergeni: latticini
pasta Bistrot
- Spaghetto€ 11,00ajo e ojo e peperoncino, lupini e mentuccia
Allergeni: glutine, legumi
- Stroncatura€ 9,00al ragù dello stretto, acqua di mozzarella e capperi
Allergeni: glutine, latticini
- Tagliolini€ 13,00al burro con tartufo e alici
Allergeni: glutine, latticini, pesce
- Cannoncini€ 13,00di scampi, gamberi all’arancia, crema al corallo e pomodoro candito
Allergeni: glutine, pesce, crostacei
- Ravioli€ 11,00di melenzana, spuma di primosale e pesto di basilico all’aglio nero
Allergeni: glutine, latte
- Pappardelle€ 11,00mantecate alla cacciatora in casseruola
Allergeni: glutine
- Chicche ai formaggi€ 9,00con con polvere di zucca e di barbabietola
Allergeni: glutine
Secondi Bistrot
- Ricciola€ 15,00in oliocottura, salsa alla mugnaia e scarola al prosciutto
Allergeni: glutine, pesce
- Spada€ 13,00(su griglia Konro), ghiotta e finocchi
Allergeni: pesce
- Salmon teriyaki€ 11,00verdure al wok e mayowasabi
Allergeni: pesce, uova
- Brisket di manzo€ 11,00cicorietta e patate
- Coscia di pollo€ 11,00ripiena ai funghi
- Filetto€ 19,00bardato all’Italiana, spinacino e tartufo
- Cuberoll€ 21,00alla Prussiana con indivia brasata, patate tre cotture e salsa alla maggiorana
Griglia
- Pescato del giornoSecondo disponibilità del pescato
Allergeni: pesce
- Carne del giornosecondo disponibilità